期間限定で提供する【鮭イクラ親子丼定食】の試食会するよ!と聞きつけて男鹿市戸賀戸賀字戸賀1の《戸賀網元番屋》にやってきました。
わー、鮭トバ干してるー。
店内の雰囲気。
あったかいです。
おちつく。
5時間は居座る。
薪ストーブ―!!!
わたし薪をくべるの得意なんです。
料金を前払いして「○人でーす」と告げるとあったか～いのが配膳されますので、セルフサービスのお茶っこ飲んで待ってましょう。
●鮭のザッパ汁
●鮭イクラ丼
●酢の物
●３点盛り
●漬物
一食1,200円
ことしも変わらぬイクラの輝き...
宝石箱や～☆（数年前、彦摩呂さんが来てくれた時『宝石箱や～』ってサイン書いてってくれました。見ていってください）
かあちゃん達「イクラをやわらかいまま提供できるように」ってイロイロ工夫してるみたいです。
「鮭フレークもふわっとしてるねー」
ホントだー♡パサパサしてなーい。
●鮭のザッパ汁
番屋の向かいが漁協ですので、
戸賀網元番屋で使ってる鮭は鮮度バツグン!!!自家製しょっつるや酒粕を使ってますが、臭みは感じません。
しょっぱすぎず、あまくておいしい。
今回の3点盛りは
白子煮・鮭スモーク・鮭の中骨くん
※提供品は変わる可能性があります
ココに来ると「鮭は捨てるところが無い。カシラ・アラ・白子・イクラ...余すことなく全て美味しく食べられる」ということを教えてもらえます。
漬物は今が旬の《ナタ漬け》
酢の物は《イカとタマネギのナンバ和え》でした。スッパ辛い!!
毎年《鮭イクラ親子丼定食》は超・人・気☆ですので、急きょ営業日が増えました。
提 供 品：鮭イクラ親子丼定食1食1,200円
営 業 日：11月7日（土）、8日（日）、14日（土）、15日（日）、21日（土）、
22日（日）、23日（勤労感謝の日）の7日間
営業時間：11~14時
※食材がなくなり次第終了ですが、いっぱい用意しますのでたぶん大丈夫です。
備 考：10時30分ころから整理券を配布します。
予約は出来ません
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戸賀網元番屋
住 所：男鹿市戸賀戸賀字戸賀1
電話番号：0185-37-2350
