男鹿梨の出荷も終わってしまいましたー。もう来年まで食べることができないなんて、とっても名残惜しいですが、秋にしか食べられないからこそ、あの わくわくした気持ちが味わえたんですよね･･･さいごに、まだ紹介していなかった秋泉・南水・新興の3種類を食べくらーべ したいと思いま～す♪
1つめ【秋泉(左)】
数年前から改良を かさね、今年はじめて出荷された秋田県独自の梨。
2つめ【南水(右)】
甘くて一番好き！というファンも多い。
まずは【秋泉】からー。
秋田では いろんな種類の梨がつくられていますが、実は秋田ならではの品種って今までなかったんです。そして このたび、【新星】と【豊水】を かけあわせた梨農家さん念願の「秋田の梨」が誕生しました～
コレ(左)はチョット小さ目ですが、ホントはもっと実が大きいそうです。幸水のようにスッキリした甘さがありました。水分も多くって食べやすいです。これ好き。
【南水(右)】
「さどっこ(砂糖)かけたみたいな甘ったるい味だー」と言われて食べたんですが、ウン、確かに、秋泉とは「甘さの種類」が違います。まろみが あるというか･･･。ファンが多いのも うなずける甘～い梨です。
3つめ【新興】
もう お店では あまり梨を見かけなくなりましたが、道の駅などで手に入る?かもしれない品種がコレです。
「越冬なしだー」という 言葉の意味は、食べてみて理解することが出来ましたー。
【秋泉】も【南水】もタイプは違えど、それぞれ甘さがあったんですが、この【新興】は酸味が少し強めなんです。今の果物って なんでも甘いものが喜ばれますけど、男鹿梨ツウの人は酸味がある【新興】を好んだりするんですって！
他の品種に比べて、少し繊維が残りやすいかんじがしました。このへんの食べごたえも通好みなのかもしれません。「食ったー！ガリガリって かじったー」という満足感が あります。
酸味が あるということは、日持ちしやすいということ。「うまくすれば正月まで持つー」とのことです。今年の冬は「コタツでミカン」ならぬ「コタツで男鹿梨」を味わってみてはいかがですか?お風呂上がりに、少―し酸味があってサッパリした男鹿梨・新興で水分補給するのが最高なんですって！
男鹿梨の収穫と出荷は これでおしまい！梨農家さんは12月から来年に向けて枝の剪定を始めます。
幸水・豊水・秋泉・南水・新興･･･。みなさんは何種類召し上がりましたか?同じ環境で育ったハズなのに、甘さ・酸味・食感に こうも違いが出るものなんですねぇ。
「食べ損ねた品種がある―！」というアナタ！来年こそはゼッタイに全種 食べくらべてみて下さいね!!箱買いする男鹿梨ファンが県外にもいるくらい人気なんですよ!!!甘い梨が好きな方も、酸味のある梨が好きな方も、来年秋の男鹿梨収獲を どうぞ おたのしみにー
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2012/10/09 第13回 男鹿梨まつり
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2012/09/28 美味しい男鹿梨、次々登場☆【豊水】
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2012/09/11 男鹿梨の出荷が始まりました～♪
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2011/10/11 第12回 男鹿梨まつり体験記(昨年の梨まつりの様子)
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2011/10/04 旬の男鹿梨を使った 簡単！おいしい!!家庭料理教室
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梨農家さんの一年を追うシリーズ
2011/10/14に
遊び
取材に行った時の記事
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2012/01/19 梨農家さんの冬
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2012/02/02 男鹿梨の花✿育成日記①
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2012/02/15 男鹿梨の花✿育成日記①
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2012/05/08 男鹿梨農家さんの春
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2012/07/20 男鹿梨 摘果作業を潟西中の生徒さんが お手伝い！
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