第10回全国どぶろく研究大会in北近畿の《どぶろくコンテスト》に出品した
男鹿白山酒造の《どぶろく寒風山》が端麗の部で入賞しちゃいました～☆
端麗の部は『さっぱりしていてクセがなく、糖度と酸味が ひかえめなもの』
全国から57銘柄出品したうちの9品だけが受賞!
って、かな～りスゴイことなんでないの!?
白山社長、感想を おねがいします♡
「男鹿どぶろく特区で どぶろくをつくっているのは自分ひとりだから、正解がわからなかった。しかし今回 全国どぶろくコンテストに出品したところ、賞をいただくことができたので『自分が進んでいる道は、間違いではなかった』と思えた」
ウンウン、まちがいじゃなかった!やってて良かった!!スゴイことですよ～♡
麹を秋田県オリジナル麹『あめこうじ』を使ってみて どうですか？
「やっぱり味がチガウな～。『甘さがハッキリしてる』というか『キレのある甘さ』だな～」
アレ?ビンづめの どぶろく販売も はじめたんですか??
「フタに空気穴があいているから、全国に発送できます。秋田市や東京の特産品売場でも販売してるよ」
トロフィーも頂いたんだ～☆
寒風山のふもとでつくった米
寒風山滝ノ頭の湧き水
秋田県オリジナル麹『あめこうじ』
男鹿の『どぶろく寒風山』が全国どぶろくコンテストで入賞したってコト、
もっともっと自慢しちゃいましょう！
宴のはじめは秋田の酒で！
どぶろく寒風山は『白山酒店』『寒風山食堂』で買うことができるほか、ふっと観光案内所『レストランしらやま』で お食事と一緒に いただくことができます。
(ノ*~∀~)ノ (=^～^)o∀ヘ(~▽~*ヘ)
●白山酒店（どぶろく が買える!）
男鹿市脇本浦田字大保田
☎0185-25-2609
●寒風山食堂（買えるし飲める!）
男鹿市脇本寒風山1-1
☎0185-25-3877
●レストランしらやま（どぶろく が 飲める!）
9:00～16:00
男鹿市払戸字大堤127（ふっと観光案内所 内）
☎0185-46-2639
