19日9時 追記
【男鹿のハタハタ寿し講習会】は、おかげさまにて昨日の今日で･･･というか昨日の昨日で定員に達してしまいました。ので、募集を締め切らせていただきます。たくさんの ご応募ありがとうございました
「ハタハタ寿しを漬けてみたいけど、ネットや紙のレシピだけじゃ、よく わからないわァ･･･」という奥様！おまたせいたしました！！戸賀浜のかあちゃんによる
【男鹿のハタハタ寿し講習会】
が12月22日(土)に戸賀網元番屋にて開催されま～す♪アレ?でもハタハタ寿しって出来上がるまで通常2週間から1か月ほど かかるハズ･･･なーのーでー、完成したものは ご自宅に お持ち帰りしてから重石を のっけて大事に保管していただいて2週間後くらいに ご家庭で美味しく召し上がっていただけまーす「ホラ～母さんが作った「ハタハタ寿し」が漬けあがったわヨォ～♪」ってな具合になる予定です。
ウチでも毎年この時期になると、母がハタハタ寿しを漬けて、お正月頃には食べごろを迎えます。男鹿では多くの お母さんたちが自宅でハタハタ寿しを作るので、親戚やお友達同士で仲良く お裾分けしあう姿が良く見られます。材料は おんなじ「男鹿産ハタハタ」のはずなのに、配合の違いなどで、家によって味が違うんですよね～「あの人だば じょんずだ！」(あの奥さんはハタハタ寿しを漬けるの上手よね～)なんてウワサも聞かれます。
そんな「男鹿の味」ハタハタ寿しを、この冬あなたもマスターしてみませんか?モチロン男性のかたも遠慮せず やがぐって ご参加くださ～い！
開催日時
12月22日(土)9時30分から12時10分ころまで
集合場所
戸賀網元番屋(男鹿市戸賀戸賀字戸賀1)
用意するもの
包丁・まな板・エプロン・タオル・筆記用具
(レシピも お渡ししますが、かあちゃんのコツをメモしていってくださいね)
参加費
お一人様1,000円(材料費 込)
申込先
男鹿市観光協会さん TEL 0185-24-4700
番屋の中で行うので、10名さまかぎりの 募集とさせていただきます。ピーンときたら、パッと お早目に お申し込みくださいませー！
講習会への申し込みが間に合わなかった方のために、ハタハタ寿しを売っていそうな お店をリストアップしてみました～♪時期的に まだ漬けあがってないかもしれません。電話してみてくださいな。
なまはげ直売所 男鹿市北浦真山(0185-33-4188)ヨイハハ良い母
男鹿海洋物産 男鹿市船川(市役所のナナメむかい)0185-23-3393
栗森商店 男鹿市脇本0185-25-2566
三高水産 0185-27-2578
伊藤善吉商店 0185-33-3147
漁協 北浦総括支所
0185-33-3601
お食事処 入道崎 海陽
0185-38-2530
