秋田県の県魚、男鹿市の魚・ハタハタを原材料に作られる魚醤(おさかなの お醤油)
【しょっつる】
先週金曜日、観光庁主催の品評会が開かれ、「世界に通用する究極の お土産」に男鹿市 船川港 船川 諸井醸造さんの しょっつる【十年熟仙】が、選ばれました!
全国から747品もエントリーした中から、10名の審査員が1品ずつ選出し、10品を選ぶ･･･という審査会だったんですが、審査員おふたりが諸井醸造さんの しょっつる【十年熟仙】を選んでくれたので、今回は9品のみの選出と なったのです。･･･てば、実質 日本一の お土産ってことでないの!?たいしたもんだ!!!
【十年熟仙】は その名の通り、10年もの歳月を かけて熟成させた至極の逸品。原材料としてハタハタのみを使用しているため、くさみ が なく、マイルドな味わいが魅力。
年間500本の限定生産!この貴重な魚醤は、男鹿の お土産として喜ばれること うけあいです。今なら漁港でハタハタ漁の様子も見ることが出来ます。ぜひ 男鹿に 足を おはこびいただいて、男鹿伝統の しょっつるを お手に取っていただきたいと思います。
昨日のハタハタ漁の ようす。船川港にて。
背景に見える山は寒風山。
